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いろいろいろあそび

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寒いからこそ!

最近はなかなか最高気温がプラスにならない
ここ東信州ですが・・・
娘ちゃんは朝7時過ぎには元気に家から飛び出して
学校へ出かけていきます^^
子供は風の子元気な子!ですね♪

寒いからこそ出来る食べ物があります。
凍み大根
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山梨に居た頃は一度茹でてそれを干して・・・と
手間をかけて作っていたのですがこちらでは
ガレージに保存しておいた大根(極太の!)が
自然と凍ってまして・・・(笑)
それを半解凍したものを輪切りにしてそのまま
干したんです。
スポンジみたいになってますね~
これが美味しい!

薄味で煮付けただけで美味しかったです^^
前より手間もかからないしこれはハマるかも♪

そしてあのキムチは・・・
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更に美味しくなってま~す^^
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by miho-peg | 2012-01-16 16:18 | 食/Food
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